Forêtフォレ 2017-18冬/spice
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Forêtフォレ 2017-18冬/spice

¥486 税込

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●Forêtフォレ 2017-18/winterspice 独断スパイス第一弾は、Forêtフォレ。 森の香りのスパイスです。 しんしんとふりつもる雪。 その雪を、じっと受け止める針葉樹の木々。 雪の下で、養分を蓄える、あたたかな土。 針葉樹林の”深緑の匂い”、 掘り返した土の匂い、 冬の朝のつめたい空気の匂い。 イメージしたのは、そんなしずかな風景ですが、 何とでも相性のいいおいしいスパイスです。 不思議でしょ。 たとえばお肉のソテーの下味にひとさじ。 鶏でも豚でも牛でもいいのです。 牛なら極上のステーキに、 鶏でもレストラン顔負けのごちそうに。 ローストチキンやローストビーフもいいですね。 鴨も格別。 たとえば蒸し野菜にひとつまみ。 お野菜の甘みとスパイスの香りで、 お塩はほんのすこしでも平気です。 じゃがいもにこのスパイスとサワークリームなんかも、おいしいですよ。 コツは胡椒と一緒で、 優しい味わいの素材にはほんの少し、 たくましい味わいの素材には、すこし多めに。 そうは言っても所詮”さじ加減”。お好きなようにどうぞ! ※ひとつひとつ手詰めしています。配合スパイスのバランスに若干の差がある場合がありますが、ご了承ください。 ※この商品は、この冬の限定商品です。 ※挽きたてのスパイスを使っています。 賞味期限は製造後半年と他のスパイスより短いですが、 挽きたてならではの香りの良さをお楽しみください。 ************* Forêtフォレ 2017-18冬/spice 原材料:ジュニパーベリー、胡椒、ディル、その他香辛料 内容量: 10g 商品サイズ:90mm×155mm